Rosmarinus officinalis 'Mrs Jessopp's Upright'

Un peu de botanique :

Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante aromatique méditerranéenne très appréciée, à la fois pour ses qualités culinaires,,  aromatiques médicinales et ornementales. Le romarin est originaire du bassin méditerranéen, où il pousse naturellement sur les collines ensoleillées.

Description de Rosmarinus officinalis :

C’est un arbuste persistant aux feuilles fines, allongées, vert foncé sur le dessus et blanchâtres en dessous. Il produit tôt au printemps des petites fleurs bleues, violettes ou blanches selon les variétés. Son odeur est puissante, fraîche et camphrée, très reconnaissable.

Exposition-utilisation de Rosmarinus officinalis

Le romarin aime le soleil et les sols bien drainés, même pauvres.  Il supporte bien la sécheresse une fois installé. 

Au jardin il permet de couvrir des talus ( formes prostrées) ou/et de constituer des petites haies ( formes érigées).

En cuisine Le romarin parfume les plats de viande (notamment l’agneau, le porc et le poulet), les légumes rôtis, les soupes. On peut infuser des branches de romarin dans de l’huile d’olive ou du vinaigre pour en extraire les arômes.

Il permet de préparer des infusions et tisanes toute l'année.

Conseils de culture de Rosmarinus officinalis :

densité de plantation de Rosmarinus officinalis :

3 plants au m2 suffisent en général à assurer un bel effet de masse, 1 pied tous les 70 cms pour constituer de jolies haies persistantes et aromatiques.

comment arroser et fertiliser Rosmarinus officinalis

Arroser modérément après la plantation, puis laissez la nature faire. Un arrosage occasionnel en période de forte sécheresse suffit. En pot, arrosez lorsque le substrat est sec en surface, environ une fois par semaine en été, moins en hiver. Evitez l’excès d’eau et les sols mal drainés, qui peuvent provoquer le pourrissement des racines.

multiplication de Rosmarinus officinalis

 par bouturage au printemps ou boutures de bois sec en hiver.

entretien :

Une taille légère après la floraison favorise une croissance dense. Il résiste bien au froid, mais peut souffrir en cas de gel prolongé.

Particularités :

Le romarin survit à des périodes de sécheresse prolongées, grâce à ses feuilles coriaces et son système racinaire profond.