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Les plantes vivaces ont la particularité de vivre plusieurs années, donc de renaître chaque printemps sans protection hivernale particulière sous un climat donné, celui de la Lorraine en l'occurrence ; les plantes présentées dans cette rubrique demandent le plein soleil et sont parfaitement rustiques sous notre climat continental, sauf indications contraires ; elles vous sont présentées selon la nature du sol dont elles ont besoin, puis par hauteurs de façon à trouver rapidement la plante do... suite
Les graminées ornementales sont des plantes rustiques et faciles, hautement décoratives par leurs silhouettes, leurs feuillages, leurs épis qui persistent et restent attractifs presque toute l'année, jusqu'en hiver pour certaines d'entre elles. La plupart apprécient le soleil et une terre de qualité moyenne, les arrosages devenant inutiles après 2 ans de plantation. Les hakonechloas et les carex apprécient une ombre légère et un terrain frais. Les quelques plantes qui pourraient se révéler ... suite
Plantes vivaces qui supportent l'ombre ou la mi-ombre au nord ou à l'est, sous le couvert d'arbres.
Les plantes couvre sols vivaces sont très utiles pour limiter le désherbage, protéger les sols, limiter l'évaporation et et agrémenter joliment la base des arbres et arbustes, des talus et autres surfaces du jardin dont on veut limiter l'entretien ; par définition ces plantes ont un comportement plus ou moins invasif, aussi se contentera-t-on de les utiliser là où leur caractère expansif ne nuira pas aux autres plantations.
Cette catégorie comprend bien sûr de nombreuses clématites, principalement des groupes viticella et texensis, dont les généreuses floraison principalement estivales enchantent les pergolas et les arbustes dont les floraisons printanières sont terminées.
Les bulbes à floraison printanière s'installent en automne, le plus tôt est le mieux. Les bulbes d'ail, de narcisses, de tulipes se plantent au soleil, dans une bonne terre de jardin, à une profondeur qui équivaut à 3 fois la hauteur du bulbe. La sélection que nous proposons comporte des espèces et variétés rustiques et fiables qui restent en place au fil des ans et se naturalisent; Il suffit de les planter et ... de les oublier !
Céleri à couper au gout inimitable, si facile au jardin d'herbes et indispensable en cuisine ; plante plus petite, plus mince que le céleri branche traditionnel.
Conseils de culture : soleil, bonne terre de jardin riche et fraiche
Date de disponibilité:
Genre | Apium |
Espèce | gravoelens |
Variété | secalinum |
Famille | Apiaceae |
Nom commun | Céleri à couper, céleri chinois |
Exposition | Soleil |
Sol | Bonne terre de jardin |
Taille | Basse |
Hauteur adulte (en mètre) | 20/25 cm |
Largeur adulte (en mètre) | 15 CM |
Feuillage | Caduc |
Couleur | Blanc |
Période de floraison | Mai |
Floraison ornementale | Non |
Densité de plantation (par m²) | 6/8 |
Rusticité / Climat / Température | Zone 7 : de -16 °C à -12 °C |
Comestible | Oui |
Comestible (précisions) | feuillage |
Parfum | feuillage |
Mellifère | Oui |
Apium graveolens var secalinum qui appartient à la famille des Apiaceae (ombellifères) est une variété de plante potagère cultivée en Europe et en Asie.
Le céleri à couper se présente sous la forme d'une touffe de feuillage découpé, bien vert, assez semblable de loin au persil, un peu plus gros en tous sens, 20/25 cm de haut ; beaucoup moins haut que le céleri branche ou le céleri rave.
Le céleri à couper apprécie le soleil en bonne terre de jardin riche et fraiche.
Son feuillage et ses feuilles hachés menus constituent une herbe fraiche de premier choix pour les salades, potages, bouillons et bien d'autres préparations dont il relève les saveurs grâce à son arôme incomparable très apprécié dans la cuisine asiatique en particulier; peut convenir en bacs et potées.
Quelques plants suffisent au potager pour une utilisation familiale, 6/8 au m².
Le céleri à couper apprécie une terre fertile et arrosée régulièrement, 2 à 3 fois par semaine en l'absence de pluie.
Un amendement organique chaque printemps sera aprrécuié.
En fin d'automne couper le feuillage défraichi et attendre le printemps suivant pour retrouver un jeune feuillage tendre et bien vert.
Ne pas oublier de congeler du feuillage frais de céleri à couper en début d'été pour parfumer vos plats d'hiver préférés ; particulièrement recommandé dans la blanquette de veau.
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