Hyssopus officinalis 'Aristatus'

Un peu de botanique :

L’hysope officinale (Hyssopus officinalis) est une plante aromatique et médicinale originaire du bassin méditerranéen, très appréciée depuis l’Antiquité pour ses multiples usages. L'hysope appartient à la famille des Lamiaceae.

Description de Hyssopus officinalis :

Sous-arbrisseau vivace, aux tiges dressées rassemblant en été des épis de petites fleurs bleues, aux feuilles étroites vert foncé, dégageant une odeur camphrée, légèrement mentholée rappelant un mélange de thym et de menthe.

Exposition-utilisation de Hyssopus officinalis:

Pour le plein soleil, dans un sol léger, bien drainé, même pauvre ou caillouteux.

On utile ses jeunes feuilles et les fleurs en cuisine pour parfumer les salades, les soupes, les viandes et les liqueurs. Utilisée en infusion pour ses propriétés expectorantes, antiseptiques et digestives.

En médecine elle est traditionnellement employée contre les affections respiratoires (toux, bronchite) et pour stimuler la digestion.

Conseils de culture de Hyssopus officinalis :

densité de plantation de Hyssopus officinalis :

4/5 plants au m2 suffisent en général à assurer un bel effet de masse.

comment arroser et fertiliser l'Hyssopus officinalis : 

l'arrosage sera modéré, utile surtout à la plantation ; l'Hyssopus officinalis résiste bien à la sécheresse et 'engrais est inutile, l’hysope n’ayant pas besoin d’apports riches. Un peu de compost au printemps suffit. 

multiplication de l'Hyssopus officinalis :

Le bouturage est la méthode la plus courante et efficace, prélever des tiges ni trop tendres, ni trop ligneuses au printemps ou en fin d'été : supprimer les feuilles du bas, planter les boutures dans un mélange léger (sable + terreau) et garder humide ; mais le semis peut se pratiquer aussi au printemps avec un bon taux de réussite.

entretien de Hyssopus officinalis :

Rabattre légèrement après la floraison pour favoriser la ramification. L’hysope tolère bien la sécheresse une fois installée. Arroser uniquement en cas de forte chaleur ou de sol très sec. Eviter l’excès d’eau, qui peut faire pourrir les racines.

L’hysope résiste jusqu’à -15°C. En climat froid, pailler le pied pour protéger les racines. S'il est ultivé en pot, il est préférable de le rentrer à l’abri du gel ou le protéger avec un voile d’hivernage.

Particularités :

Plante mellifère, très appréciée des abeilles et des papillons, idéale pour les jardins naturels.