Myrrhis odorata

Un peu de botanique :

Le Myrrhis odorata appartient à la famille des Apiacées (Ombellifères), comme le persil, la carotte ou le fenouil. Il est originaire d'Europe (notamment les régions montagneuses comme les Alpes, les Pyrénées, les Carpates). 

Description du Myrrhis odorata :

le cerfeuil musqué,  Myrrhis odorata  est une ravissante et légère plante vivace, haute de 0,80 à 1 m. Les tiges creuses, dressées, rameuses, portent de grandes feuilles de 35 à 40 cm de long en forme d'ailes, garnies de poils duveteux. Elles sont divisées, triangulaires, molles, de couleur vert vif à vert de gris et font penser par leur finesse à des feuilles de fougères.

En fin de printemps apparaissent les petites fleurs blanches, étoilées, disposées en larges ombelles de 6 à 15 cm. Le fruit est étroitement oblong, en deux parties, noir brillant, profondément cannelé, de 15 à 25 mm de long, velu sur l'apex. La racine comestible est pivotante.

Exposition-utilisation du Myrrhis odorata  :

Son habitat naturel est les sous-bois, lisières forestières, zones semi-ombragées et sols riches en humus.

Le Cerfeuil musqué ou cerfeuil vivace convient aux massifs ornementaux, habille les pieds d'arbustes, structure le carré d'herbes aromatiques et donne de l'envolée au potager ; mais au jardin de vivaces il est parfait en compagnie des anemones du japon. Persicaria amplexicaulis.

Toutes les parties du myrrhis, froissées, sentent l'anis, et se consomment ; ce parfum anisé exclut toute confusion avec d'autres ombellifères.

Les feuilles sont à consommer le plus rapidement possible. Pour les conserver 2 ou 3 jours au réfrigérateur, roulez-les dans un torchon humide. Vous pouvez aussi les mettre dans un pichet d’eau, dans la cuisine, afin de prélever ce qui vous est nécessaire tant que les feuilles sont belles.

Conseils de culture :

densité de plantation du Myrrhis odorata :

4/5 plants au m2 suffisent en général à assurer un bel effet de masse.

comment arroser et fertiliser le Myrrhis odorata :

Le Myrrhis odorata a un besoin en eau modéré et tolère des périodes de sécheresse passagères une fois bien installé, mais préfère un sol frais.

Arroser régulièrement (1 à 2 fois par semaine)  au printemps et en été en cas de sécheresse, surtout la première année. En automne, réduire les arrosages, le sol peut rester légèrement sec. Éviter l’eau stagnante pour prévenir le pourrissement des racines.

multiplication du Myrrhis odorata :

Se ressème spontanément. Pour contrôler sa propagation, retirer les graines avant qu’elles ne tombent au sol.

Les pépiniéristes le commercialisent en godet ou conteneur, mais vous pouvez aussi le trouver en graines. 

entretien du Myrrhis odorata :

Rabattre les tiges fanées après la floraison pour favoriser une nouvelle pousse. Couper les fleurs fanées pour éviter la montée en graines (sauf si vous souhaitez la multiplication naturelle).

Un paillis organique (paille, feuilles mortes) conserve l’humidité et protège les racines en hiver.

Particularités :

Peu sensible aux maladies, mais surveiller les limaces et escargots (jeunes pousses).