Origanum laevigatum 'Hopley's' Agrandir l'image

Origanum vulgare 'Hot and Spicy'

Résumé :

Origan à petites fleurs blanches en grappes serrées et feuillage typique, légèrement duveteux, très aromaitique et épicé ; très apprécié en cuisine, infusions et autres pots pourris.

Conseils de culture : pour une bonne terre de jardin même sèche, en plein soleil.

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4,50 €

  • Godet 9x9x9,5 cm

Fiche technique

Genre Origanum
Espèce vulgare
Cultivar Hot and Spicy
Famille Lamiaceae
Nom commun Origan
Exposition Soleil
Sol Sol sec, Bonne terre de jardin
pH Basique/Calcaire (pH>7,5)
Taille Moyenne
Hauteur adulte (en mètre) 0,40
Largeur adulte (en mètre) 0,30
Feuillage Caduc
Couleur Blanc
Période de floraison Juin, Juillet, Août
Floraison ornementale Oui
Densité de plantation (par m²) 5
Rusticité / Climat / Température Zone 6 : de -22 °C à -17 °C
Comestible Oui
Comestible (précisions) Feuilles et fleurs comestibles
Parfum Oui
Parfum (précisions) Feuillage aromatique
Mellifère Oui

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Un peu de botanique


Origanum vulgare, communément appelé origan ou marjolaine sauvage, est une plante aromatique vivace de la famille des  Lamiacées. Originaire du bassin méditerranéen, l’origan pousse spontanément dans les régions ensoleillées, dans les garrigues, sur des sols secs et calcaires. Il se développe aussi en Europe, en Asie occidentale et en Amérique du Nord, où il s’est largement naturalisé.


Description 

Les feuilles sont petites, ovales, opposées, d’un vert grisâtre et la plupart du temps fortement aromatiques. Les fleurs sont petites, généralement roses ou pourpres, regroupées en épis, elles apparaissent en été. La tige est dressée, souvent ligneuse à la base, pouvant atteindre 30 à 80 cm de hauteur.


Exposition-utilisation 

Une exposition plein soleil et de nombreuses utilisations :
Culinaire : L’origan est une herbe incontournable de la cuisine méditerranéenne. Ses feuilles séchées ou fraîches parfument de nombreuses recettes, telles que pizzas, pâtes, sauces tomates, grillades, salades, etc.
Médicinale : Riche en antioxydants, l’origan est utilisé en infusion pour ses propriétés digestives, antiseptiques et expectorantes.
Autres : Huile essentielle d’origan (à utiliser avec précaution), usage en parfumerie et en aromathérapie.

L'origan est une plante de choix tant au jardin d'herbes qu'au jardin d'agrément ou encore en bacs et potées pour des terrasses ensoleillées d'inspiration méditerranéenne.

Conseils de culture de l'Origan :

densité de plantation

5/6 plantes au m² suffisent en général à assurer un bel effet de masse.

comment arroser et fertiliser l'Origan

Bien résistant à la sécheresse et peu exigeant, il faut juste suivre l'arrosage après la plantation.

multiplication de l'Origan : 

L’origan se multiplie par semis, bouturage ou division de touffe au printemps.

entretien de l'origan

Une taille régulière favorise la ramification et une croissance dense. Récolte des feuilles avant la floraison pour un meilleur arôme. Rabattre la plante en fin d'hiver.

particularités

Plante aromatique

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Origanum vulgare 'Hot and Spicy'

Origanum vulgare 'Hot and Spicy'

Origan à petites fleurs blanches en grappes serrées et feuillage typique, légèrement duveteux, très aromaitique et épicé ; très apprécié en cuisine, infusions et autres pots pourris.

Conseils de culture : pour une bonne terre de jardin même sèche, en plein soleil.

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