Nouveau Ligusticum scoticum Agrandir l'image

Ligusticum scoticum

Résumé :

Plante condimentaire dont le feuillage, un peu plus large que celui du persil, a une saveur assez corsée, mélange de persil et céleri ; il s'utilise ainsi que les graines comme un condiment.

Conseils de culture : en bonne terre de jardin riche et fraîche, au soleil ou ombre légère.

Plus de détails

5,00 €

  • Godet 9x9x9,5 cm

Fiche technique

Genre Ligusticum
Espèce scoticum
Famille Apiaceae
Nom commun Livèche d'Ecosse
Exposition Soleil, Mi-ombre
Sol Sol frais
Taille Moyenne
Hauteur adulte (en mètre) 0,50/0,6
Largeur adulte (en mètre) 0,40
Feuillage Caduc
Couleur Blanc
Floraison ornementale Non
Densité de plantation (par m²) 5
Rusticité / Climat / Température Zone 5 : de -28 °C à -23 °C
Comestible Oui
Parfum Oui
Parfum (précisions) Feuillage très parfumé
Mellifère Oui

En savoir plus

Un peu de botanique

Ligusticum scoticum est une ombellifère comme de nombreuses autres plantes condimentaires, et appartient donc à la famille des Apiaceae qui est présente dans toute la zone tempérée de l'hémisphère nord de la planète. 

Description de la livèche d'Ecosse

La livèche d'Ecosse se présente en touffes érigées un peu comme le persil ou le céleri à couper, d'où émergent des tiges solides et érigées, pourvues d'un feuillage découpé et épais, vert foncé, ombelles blanches en début d'été.

Utilisation-exposition de la livèche d'Ecosse

La livèche d'Ecosse apprécie le soleil en terre riche et fraiche qui ne sèchent pas trop en été ; son feuillage très parfumé, entre persil et céleri, s'utilise en cuisine avec bonheur dans les salades, ragouts, potages et autres préparations gouteuses ; les graines séchées peuvent aussi aromatiser gâteaux salés et fromages.

Conseils de culture :

Comment planter de la livèche d'Ecosse

3 plantes plantées à 30 cm d'écart suffisent à assurer une dégustation familiale

Comment fertiliser et arroser la livèche d'Ecosse

La livèche d'Ecosse apprécie un sol fertile qui sera donc amendé en compost chaque printemps ; les jeunes plants seront arrosés régulièrement au moins au cours de la première année de plantation

Comment entretenir la Livèche d'Ecosse

Il suffit de couper à ras le feuillage défraichi qui n'aura pas été utilisé et de récolter les graines à des fins de séchage

Avis

Aucun avis pour le moment

Donnez votre avis
Ligusticum scoticum

Ligusticum scoticum

Plante condimentaire dont le feuillage, un peu plus large que celui du persil, a une saveur assez corsée, mélange de persil et céleri ; il s'utilise ainsi que les graines comme un condiment.

Conseils de culture : en bonne terre de jardin riche et fraîche, au soleil ou ombre légère.

Donnez votre avis

30 autres produits dans la même catégorie :